Diäten im Überblick
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Die Bruker-Kost Diät

Diese weitgehend ovo-lakto-vegetabile Kostform geht auf den Arzt Max Otto Bruker zurück.

Auf dem Speiseplan soll möglichst nur pflanzliche, naturbelassene Nahrung stehen. Bruker unterscheidet "lebendige" Lebensmittel (frisches Obst und Gemüse, Getreide etc.) und "tote" (z.B. Weißmehl, Zucker), die zu meiden sind. Fleisch und Wurst sollen äußerst selten, Eier, Käse und Milchprodukte eher mäßig verzehrt werden. Mehr als drei Mahlzeiten täglich sind nicht vorgesehen.